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Objektivität.
Ein Kernbegriff der neuzeitlichen Wissenschaft wird zum Ausgangspunkt dieser brillanten wie überaus materialreichen Studie, die bildliches Anschauungsmaterial, Praktiken, Theorien und Geschichte in subtiler Weise miteinander verknüpft. Objektivität, so zeigt sich, hat eine Geschichte - und diese steckt voller Überraschungen. Die Autoren zeichnen die Entstehung dieses Begriffs in den Wissenschaften vom 18. Jh. bis zur Gegenwart nach und zeigen, wie er sich von Konzepten wie der Wahrhaftigkeit der Natur und des geschulten Urteils unterscheidet. Dabei geht die Geschichte der Herausbildung erkenntnistheoretischer Ideale mit alltäglichen Praktiken der Herstellung wissenschaftlicher Bilder einher. Vom 18. Jh. bis heute zeigen gerade die Abbildungen in wissenschaftlichen Atlanten, die von der Anatomie bis zur Kristallographie eine maßgebliche Präsentationsform des Wissens darstellen, auch die Vorstellungen und Ideale, die mit den empirischen Wissenschaften verbunden sind. Solche Atlanten dienten und dienen noch immer als Kompendien, die zeigen sollen, was sich anzuschauen lohnt, und wie es anzuschauen ist. Die Autoren betrachten sie neu, um die verborgene Geschichte wissenschaftlicher Objektivität zu enthüllen. Dieses opulent ausgestattete Buch richtet sich an alle, die sich für den schwer faßbaren, aber gleichwohl wissenschaftshistorisch wie wissenschaftstheoretisch zentralen Begriff der Objektivität interessieren - und dafür, was es heißt, mit wissenschaftlichem Blick auf die Welt zu schauen.
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Fleisch oder kein Fleisch?
Diese Frage ist eine persönliche Entscheidung, die von individuellen Werten, Überzeugungen und Ernährungsbedürfnissen abhängt. Einige Menschen entscheiden sich dafür, Fleisch zu essen, während andere sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung entscheiden. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben, die alle notwendigen Nährstoffe enthält, unabhängig davon, ob man Fleisch isst oder nicht.
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Ist Neuland Fleisch Bio Fleisch?
Nein, Neuland Fleisch ist nicht per se Bio Fleisch. Neuland ist eine Marke für Fleischprodukte, die nach bestimmten Richtlinien und Standards hergestellt werden. Diese beinhalten unter anderem artgerechte Tierhaltung, Verzicht auf Antibiotika und gentechnisch veränderte Futtermittel. Bio Fleisch hingegen muss zusätzlich den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft entsprechen, wie zum Beispiel dem Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und Düngemittel. Es gibt also Unterschiede zwischen Neuland Fleisch und Bio Fleisch, auch wenn beide für eine nachhaltige und tierfreundliche Produktion stehen.
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Sollte man veganes/vegetarisches Fleisch Fleisch nennen?
Die Verwendung des Begriffs "Fleisch" für vegane oder vegetarische Produkte ist umstritten. Einige argumentieren, dass es irreführend ist, da Fleisch traditionell von Tieren stammt. Andere sehen es als eine Möglichkeit, Fleischessern eine Alternative anzubieten und den Begriff "Fleisch" als eine Art von Lebensmittelkategorie zu verwenden, die auf tierischen Produkten basiert. Letztendlich hängt es von persönlichen Überzeugungen und Vorlieben ab, wie man diese Produkte bezeichnet.
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Besitzt veganes Fleisch dieselben Proteine wie richtiges Fleisch?
Veganes Fleisch kann Proteine enthalten, die denen von richtigem Fleisch ähnlich sind. Pflanzliche Proteinquellen wie Soja, Hülsenfrüchte und Getreide können verwendet werden, um veganes Fleisch herzustellen. Allerdings können die spezifischen Proteine und ihre Zusammensetzung je nach Produkt variieren.
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Warum ist Fisch kein Fleisch? Ist Fisch Fleisch?
Fisch wird oft nicht als Fleisch betrachtet, da es sich um ein tierisches Produkt handelt, das aus dem Wasser stammt und nicht von Landtieren stammt. Fleisch wird normalerweise mit landwirtschaftlichen Nutztieren wie Rindern, Schweinen und Geflügel in Verbindung gebracht. Fisch hat auch eine andere Zusammensetzung und Textur als Fleisch von Landtieren.
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Ist zähes Fleisch ein Anzeichen für schlechtes Fleisch?
Nicht unbedingt. Zähes Fleisch kann verschiedene Ursachen haben, wie zum Beispiel die Art des Tieres, die Muskelaktivität oder die Zubereitungsmethode. Es ist wichtig, Fleisch richtig zu kochen und zu zubereiten, um es zart und saftig zu machen. Wenn Fleisch jedoch trotz richtiger Zubereitung zäh ist, kann dies auf minderwertiges oder älteres Fleisch hinweisen.
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Was ist der Unterschied zwischen Bio-Fleisch und Fleisch vom Metzger?
Bio-Fleisch stammt von Tieren, die nach strengen ökologischen Richtlinien gehalten wurden, ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden. Fleisch vom Metzger hingegen bezieht sich auf die Qualität des Fleisches und die handwerkliche Verarbeitung durch den Metzger. Es ist möglich, dass Fleisch vom Metzger sowohl konventionell als auch bio sein kann, je nachdem, woher der Metzger sein Fleisch bezieht.
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Warum ist Fleisch so lecker und welche Nachteile hat Bio-Fleisch?
Fleisch wird oft als lecker empfunden, da es eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen bietet, die durch das Kochen und Braten freigesetzt werden. Bio-Fleisch hat jedoch einige Nachteile, wie zum Beispiel höhere Kosten, begrenzte Verfügbarkeit und eine geringere Haltbarkeit aufgrund des Verzichts auf bestimmte Konservierungsstoffe. Zudem kann die Produktion von Bio-Fleisch immer noch mit Umweltauswirkungen verbunden sein, wie zum Beispiel der Landnutzung und dem Wasserverbrauch.
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